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石鍋シェフが生み出す伝統と斬新さの融合。

石鍋シェフが創造したクイーン・アリスならではの上質なフランス料理の世界の中に、
「アリスダイニング」独自の旬の味覚を加えアレンジ。

地元の厳選食材を贅沢に取り入れ、上質で洗練されたフレンチをお招きするゲストとともにお愉しみください。

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チーフシェフ永宮裕之

福井県越前市出身。18歳より東京クイーン・アリスに入社。その後、クイーン・アリス大使館、クイーン・アリス本店、クイーン・アリス イクスピアリ店、クイーン・アリス晴海店、クイーン・アリス迎賓館、BOBOS BY QUEEN ALICEを経て、2005年2月中部国際空港の開港時に「クイーン・アリス&トゥーランドット」に入社。2007年2月店名変更より「アリスダイニング フランス料理クイーン・アリス」のアシスタントシェフを務め、2011年2月より料理長に就任。現在に至る。