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旬の素材を活かした、美しく豊かな味をぜひご堪能ください。

石鍋シェフの豊かな食への感性を取り入れながら、
厳選した旬の素材を活かした、季節感あふれる日本料理でおもてなしいたします。

一期一会の精神で創り出す至極のひと皿を心ゆくまでご堪能ください。

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料理長小林儀明

静岡県清水出身。18歳より地元料亭「玉川楼」にて料理道に入る。23歳で京都へ。嵐山の「嵐亭」「京いち」を経て、2002年11月より、石鍋シェフ率いるクイーン・アリス初めての日本料理となる東京東銀座のアリスin歌舞伎の料理長として腕を振るう。2007年2月「アリスダイニング 日本料理歌舞伎」の料理長に就任。現在に至る。